Die Kultur von Schnitthyazinthen

Praktische Tipps für:

• die richtige Auswahl und Behandlung von Blumenzwiebeln
• die erfolgreiche Kulturplanung und Kultur
• die Produktion von qualitativ hochwertigen Blumen
• die Verbesserung der Haltbarkeit ( = zufriedener Konsument)

 

Eine programmierte Blumenzwiebel für eine gut geplante Kultur

Wählen Sie die richtige Zwiebelgröße
Um qualitativ gute Schnit thyazinthen zu erhalten, ist es wichtig, die richtige Zwiebelgröße zu ver wenden. Mit den Zwiebelgrößen (Umf ang in Zentimetern) 15/16, 16/17,und manchmal 17/18 erzielt man das beste Ergebnis.  

Bestimmen Sie die Blütezeit im Voraus
Die Blumenzwiebeln für die Kultur von Schnit thyazinthen müssen präparier t sein, sodass sie zu einem bestimmten Zeitpunkt blühen. In diesem Zusammenhang ist es wichtig, 6­12 Monate im Voraus Kontakt mit dem Lieferanten auf zunehmen. Dann kann sich der Lieferant gut auf die gewünschte Blütezeit einstellen.  

Programmieren mit Wärme und Kälte  
Nach einem warmen Zeitraum im Sommer benötigen die Blumenzwiebeln eine Periode mit niedrigerer Temperatur, damit sie f rüh zur Blüte gebracht werden können. Aus diesem Grund erhalten alle Hyazinthen eine besondere Wärmebehandlung nach dem Roden. Zuerst ent wickeln sich die Laubblät ter und die Blütenteile. Danach kann die Kühlperiode für die f rüheste Blüte beginnen. Für spätere Blütezeiten muss die Wärmeperiode verlänger t werden,  sodass die Kühlung später beginnen kann. Die Blumen­ zwiebel wird dieser Kühlperiode meistens in vollkommen auf pf lanztem Zustand und nicht in trockenem Zustand aus­ geset zt. Die Kühlperiode für Schnit thyazinthen muss 3 bis 4 Wochen länger sein al s bei der Kultur in Töpfen. Dies ist not wendig, damit die Stiele lang genug werden.

Schnell pflanzen oder gut lagern  
Nach Erhalt der Blumenzwiebeln solten diese am besten sofort gepf lanzt werden. Die Blumenzwiebeln können dann nämlich Wurzeln treiben. Im Zusammenhang mit der Gef ahr eines Penicillium­Bef all s ist es nicht ratsam, Hyazinthen lange in der Verpackung zu lassen oder irgendwo an einem kühlen, feuchten Or t zu lagern. Wenn die Blumenzwiebeln unverhof f ter weise noch nicht eingepf lanzt werden können,  müssen sie in einem trockenen Raum mit viel Luf tzirkulation und bei einer Temperatur von 17 bis 20°C gelagert werden. Eine Lagerung bei einer niedrigeren Temperatur (zum Beispiel 13°C)  ist f ür die Blumenzwiebeln zwar möglich, erhöht aber die Gef ahr eines Bef all s mit Penicillium. Erkundigen Sie sich im Zweifel sf all bei Ihrem Lieferanten.  

Treibkiste
In den Niederlanden werden für den Einschlag im Freien meistens 1 x 1,50 m große imprägnier te Kisten mit einer Tiefe von ca. 15 cm ver wendet. Die Kisten für die Bewurze­ lungsräume sind mit ca. 10 cm hohen Abstandshaltern auf der Oberseite der Kisten versehen, sodass sie aufeinander gestapelt werden können und Triebe ohne Behinderung  der darauf stehenden Kästen oder Kisten wachsen können. Kunststof f kästen (L xBxH 60x40x18) mit Abstandshaltern werden auch benut zt. Andere Maße sind natürlich auch möglich, wenn die Blumen­ zwiebeln auf mehr al s 5 cm Erde gepf lanzt werden und mit einer Schicht von ungefähr 5 cm Sand bedeckt werden können. Bei der Ver wendung von großen Kisten werden die Kisten mit einem Traktor aus der Grube gehoben und zum Beispiel mit einem Gabel stapler auf Rohren oder Palet ten in das Gewächshaus gestellt.
 

Eine gute Temperatur regulierung für das beste Ergebnis   

Einschlag im Freien: Abstimmung auf das Klima
Kisten werden draußen gef üllt und mit der Erde vor Or t ein­ gegraben. Dies ist meistens gut durchlässiger Sandboden. Hyazinthen sind f rostempfindlich und wenn die Temperatur in Zwiebelhöhe längere Zeit niedriger al s minus 1°C ist, können die Blumenzwiebeln let ztendlich erfrieren. Deshalb wird präventiv beispielsweise Stroh auf dem Boden ver teilt. Verhindern Sie Mäusef raß beim Abdecken. Beim Einschlag im Freien muss die gesamte Kühlung auf natürliche Weise stattf inden. Für einen guten Start ist eine Bodentemperatur von ungef ähr 9°C am besten. Einpflanzen bei einer höheren Temperatur al s 13°C wird wegen des geringeren Kühlef fekts und eines erhöhten Risikos von Krankheiten wie Erwinia und Fusarium nicht empfohlen. Je mehr die Temperatur in der Grube unter 9°C sinkt, umso geringer ist der Kühlef fekt und die Kühlperiode muss verlänger t werden.  

Bewurzelungsraum: reguliert die Temperatur
Kisten werden mit einer Schicht Blumenerde von 7­8 cm gefüllt, bepf lanzt und abgedeckt. Die bepflanzten Kisten werden aufeinander gestapelt und in einem dunklen Kühl­ raum, dem sogenannten Bewurzelungsraum, gelagert. Die Blumenzwiebeln bewurzeln und bleiben solange dort stehen, wie es für eine voll ständige Kühlperiode er forderlich ist. Die Vorteile sind Mechanisierungsmöglichkeiten beim Pflanzen und eine bessere Arbeits­ und Blüteplanung. Als Pflanzmedium wird vor allem Blumenerde mit 15 bis 25% Sand ver wendet. Dies ist not wendig, da die Erde in den Kisten nicht zu locker sein darf, weil ansonsten die Gefahr besteht, dass die Nachbarpflanzen beim Herausziehen der Hyazinthen mit herausgezogen werden. Zudem verhindert diese Erdzusammenset zung, dass die Erde längere Zeit zu nass bleibt. Die Blumenerde muss frisch und ohne Krankheitskeime sein. Der pH­Wert sollte am besten 6 bis 7  betragen und der Salzgehalt sollte niedriger als 1 Ec sein.

Behalten Sie die Entwicklung im Auge
Nach dem Einpflanzen bewässert man die Kisten mit so viel Wasser, dass die Erde ziemlich feucht ist, ohne dass sie vollkommen gesät tigt ist. In einem Kühlraum mit einer hohen Luf tfeuchtigkeit ist es dann nicht mehr not wendig, die Kisten vor dem Hereinholen noch einmal zu bewässern. Ein Austrocknen der Erde in den Kästen kann man auch verhindern, indem man die Raumluf tfeuchtigkeit möglichst hoch hält (Raumluf tfeuchtigkeit: 95%). Die Luf tfeuchtigkeit kann man hoch halten, indem man zum Beispiel den Fuß­ boden des Kühlraums ab und zu nass macht. Bei der Bewurzelung der Hyazinthen können die Wurzeln so viel aufsteigenden Druck verursachen, dass die Blumenzwiebeln aus der Erde herausgedrückt werden. Deshalb ist es not­ wendig, eine Sandschicht von mindestens 3 cm auf den eingepf lanzten Blumenzwiebeln auf zubringen oder Schaum­ gummi zu ver wenden; Schaumgummi, der genau zwischen die Kästen auf dem Stapel passt und somit verhinder t, dass die Blumenzwiebeln herauswachsen. Je später man die Hyazinthen pf lanzt, desto größer wird der Druck der Wurzelmasse und damit das Risiko des Herauswachsens. Sobald die Blumenzwiebeln gut eingewurzelt sind, muss man diesen Schaumgummi entfernen, um den Trieben für ihr weiteres Wachstum Raum zu geben. Zudem kann er  f ür die nächsten Pf lanzungen von Hyazinthen ver wendet werden. Achten Sie dabei auch darauf, dass die Wurzeln der darüber stehenden Kästen nicht in den Schaumgummi wachsen.
 

Sorgfältig pflanzen für einen guten Start  

Pflanzdichte auf die Zwiebelgröße abstimmen
Die Pflanzdichte hängt vor allem von der Zwiebelgröße ab. Die Blumenzwiebeln werden meistens zusammen gepf lanzt, sodass sich möglichst viele Blumenzwiebeln in einer Kiste bef inden. Nur bei der Größe 14/16 gibt man den Blumen­ zwiebeln et was mehr Plat z. Al s Richtlinie kann man folgendes Schema benutzen:  

Zwiebelgröße in cm	Durchschnittliche Zwiebelanzahl pro Netto-qm
17/18	300
16/17	350
15/16	375
14/15	400

 
Pflanzen unter Berücksichtigung des Blütezeitpunktes
Der Pflanzzeitpunkt hängt vom gewünschten Blütezeitpunkt ab: Für ein f rühes Treiben muss f rüh gepf lanzt werden.  Für ein späteres Treiben kann auch später gepf lanzt werden (siehe Tabelle mit Kühlperioden in Wochen je Sor te). Beim Einschlag im Freien hängt es von der Bodentemperatur ab, ob gepf lanzt werden kann. In Kühlräumen kann man die Temperatur regulieren und ist es sehr f rüh möglich, f rüh präparierte Blumenzwiebeln zu pf lanzen. Wenn man draußen pf lanzt, ist das nicht immer möglich. In manchen Jahren ist die Bodentemperatur noch zu hoch. Die Kühlung ist dann geringer und das Krankheitsrisiko ist höher. Es ist optimal , bei einer Bodentemperatur von ungef ähr 9°C zu pflanzen. Meistens ist es jedoch nicht schädlich, wenn die Temperatur einige Wochen etwas höher ist und maximal ungefähr 13 °C beträgt. Es ist möglich, alles vor der ersten Novemberhälf te zu pf lanzen. Dies führ t zu viel längeren Kühlperioden für die späte Kultur. Dies ist nur möglich, wenn die Temperatur im Kühlraum recht zeitig herabgeset zt wird.  

Optimale Bewurzelung bei 9°C  
Die Bewurzelung sollte am besten bei 9°C oder später in der Saison bei einer eventuell et was niedrigeren Temperatur stat tf inden. Die optimale Temperatur während der Kühl­ periode beträgt 9°C. Darauf basier t auch die Anzahl der Kühlwochen für eine optimale Blüte. Wenn die Temperatur während dieser Kühlperiode über eine längere Zeit höher oder niedriger al s 9°C ist, dann muss die Kühlperiode ver­ längert werden. Sowohl eine zu hohe als auch eine zu niedrige Temperatur verzöger t das Ergebnis der Kühlung. Bei einer konstanten Temperatur von 9°C können die Triebe zu lang werden. Wenn dies zu passieren droht, kann man die Temperatur senken; jedoch nicht auf weniger als ungefähr 0 bis 1°C. Die Triebe dür fen die sich darüber bef indenden Kästen nicht berühren. August September Oktober November Dezember Januar Februar März April Mai      Anfang eines Kühlzeitraums Künstliche Kühlung Pflanzung Anbauzeitraum

Jede Sorte reagiert anders
Für die Kultur von Schnit thyazinthen sind verschiedene Sor ten geeignet, aber die Sor ten können manchmal unterschiedlich reagieren. In der folgenden Übersicht f inden Sie das wichtigste Sor timent mit minimalen Kühlperioden (von einer Einpf lanz­ temperatur von 9°C ausgehend).  
Kühlperioden in Wochen je Sorte

Sorte	Kisten bis zum 17. Dezember hereinholen	Kisten vom 17. Dezember bis zum 24. Januar hereinholen	Kisten vom 17. Dezember bis zum 24. Januar hereinholen	Kisten vom 24. Januar bis zum 24. Februar hereinholen
Aiolos	14	13	13	12
Anna Liza	13	12	10	10
Anna Marie	13	12	10	10
Atlantic	13	12	101	10
Blue Jacket	-	14	13	13
Blue Pearl	14	14	13	13
Carnegie	-	14	14	14
Delft Blue	14	14	13	12
Gipsy Princess	-	-	15	14
Gipsy Queen	-	-	15	14
Jan Bos	-	13	13	12
Pink Pearl	14	14	13	13
Purple Sensation	14	14	13	13
White Pearl	14	14	13	13
Woodstock	-	13	13	12

Die Hyazinthen erhielten in diesem Zusammenhang nach der Blütenanlage noch die er forderliche Zwischenbehandlung vom Lieferanten.

Planen Sie selbst den Blütezeitpunkt im Einklang mit der Temperatur

Planen Sie selbst die Blütezeitpunkte
Mit Hilfe der genannten Kühlperioden ist es möglich, ein Treibschema zu erstellen. Wer am 8. März Schnitthyazinthen ernten möchte, muss die Treibperiode und die Kühlperiode davon abziehen, um das richtige Pflanzdatum bzw. den Anfang der Kühlperiode zu errechnen. Wenn die Treibperiode bis zum Ende der Ernte zum Beispiel z wei Wochen dauer t und die Kühlperiode für die betref fende Sor te 13 Wochen ist, dann müssen die Blumenzwiebeln 15 Wochen vor dem gewünschten Blütezeitpunkt gepflanzt werden. Beim Einschlag im Freien mit einer größeren Wahrscheinlichkeit viel niedri­ gerer Bodentemperaturen oder wenn die Temperatur im Bewurzelungsraum längere Zeit auf unter 9°C eingestellt wird, um beispiel sweise das Wachstum der Triebe einzu­ schränken,  müssen ein bis drei Wochen hinzugerechnet werden. In diesem Fall müssen die Blumenzwiebeln 16 bis 18 Wochen vor dem gewünschten Datum gepf lanzt werden. Niedrigere und höhere Temperaturen al s 9°C verringern nämlich den Kühlef fekt und eine Verlängerung ist dann für eine gute Blüte mit einer ausreichenden Länge not wendig. Wenn man während eines Großteil s des Winters Schnit t­ hyazinthen produzieren möchte, kann man daf ür sorgen, dass Hyazinthen wöchentlich gepf lanzt und in das Treibhaus gebracht werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, alle Schnit thyazinthen einer festen Kühlperiode von 14 Wochen auszuset zen und somit wöchentlich zu pf lanzen und die Ernte hereinzubringen. Andere versuchen, möglichst alles noch im November zu pf lanzen und bringen die Kästen, in denen die Triebe lang genug sind, recht zeitig in einen Kühlraum mit einer Temperatur von 1°C. Die Gewächs­ hausperiode von Schnit thyazinthen dauer t am Anf ang der  Saison ungef ähr zwei Wochen; am Ende der Saison ist sie  kürzer al s eine Woche.  

So richten Sie das Gewächshaus am besten ein  
Hyazinthen können mit relativ wenig Licht gut zur Blüte  gelangen: Die meisten Gewächshäuser sind daher auch f ürs Treiben geeignet. Es ist sogar wichtig, daf ür zu sorgen, dass das Gewächshaus nicht zu viel Licht durchlässt. Die Blumen werden dann zu schnell reif. Wenn in der let zten Phase des Treibens kühler getrieben wird, ist das Risiko von zu reifen Blumen geringer und die Blütenf arbe wird intensiver. Hyazinthen werden in den Niederlanden auch in Scheunen oder Zwiebelräumen mit Neonlicht getrieben. Hyazinthen können problemlos auch bei einer höheren Luf tfeuchtigkeit ( bis 85 – 90%) zur Blüte gebracht werden. Deshalb ist es möglich, Gewächshäuser zusät zlich mit Dop­ pelfenstern, Plastikfolie etc. zu isolieren. Hyazinthen können von oben beregnet werden. Eine Gewächshaustemperatur von 18°C ist f ür die Ent wicklung der Blüten und ein aus­ reichendes Wachstum der Stiele im Frühjahr von Vor teil. Höhere Temperaturen haben kürzere Stiele und eine frühere Blüte zur Folge. Demgegenüber sorgen niedrigere Tempe­ raturen für längere Stiele und eine spätere Blüte. Zudem bleibt die Blütentraube in diesem Fall of t zu tief im Blat t stecken. Aus diesem Grund ver wendet man fast immer eine Beheizung von unten (Boden­ und Fußbodenheizung oder Heizrohre unter den Tischen) als Hauptbeheizung. Die Blüten­ trauben kommen dann besser aus dem Blat t heraus. Beim Treiben in Kisten oder Kästen stellt man diese für ein leichteres Ernten am besten auf Tische oder auf eine Rohrkonstruktion im Gewächshaus.  
 

Eine Blüte mit einem Zwiebelboden hat ein besseres Vasenleben

Richtiges Ernten für einen guten Wuchs und gute Haltbarkeit
Die Schnitthyazinthen werden geerntet, indem die Pf lanzen mitsamt der Zwiebel aus der Erde herausgezogen werden. Schnit thyazinthen sind erntereif, wenn die Blütentraube deutlich Farbe zeigt und sich mindestens eine der Blüten von der Blütentraube gelöst hat. Danach muss man den Stängel  aus der Zwiebel herausschneiden. Der Zwiebelboden muss dabei am Stängel  gelassen werden. Dadurch entwickelt sich die Blume später in der Vase viel besser; außerdem ist die Halt­ barkeit besser. Es gibt verschiedene Entzwiebelungsmaschi­ nen, mit denen dieser Vorgang mehr oder weniger automati­ siert werden kann. Bei den Schnitthyazinthen werden in den  Niederlanden jeweils fünf Stiele mit Klebe­ oder Gummi­ band zu einem Strauß gebündelt. Es wird empfohlen, eventuelle Erdreste mit sauberem Wasser abzuspülen, bevor sie ver­ packt werden. Anschließend können die Sträuße trocken oder auf einer einige Millimeter dünnen Wasserschicht in einem Behälter bis ungef ähr maximal drei Tage in einem Kühl­ raum bei einer Temperatur von ungef ähr 2 bis 5°C auf be­ wahr t werden. Hyazinthen können jedoch auch sehr gut au­ f recht (zur Verhinderung von Krummwuchs) mitsamt der  Blumenzwiebel im Kühlraum aufbewahrt werden. Dem Kunden muss auch erklärt werden, dass dieser den Zwiebelboden an der Blume lässt und besser keine Stiele abschneidet.

Blütenqualität und Sortierungsanforderungen
Der Verband der Blumenversteigerungen in den Niederlanden (“Vereniging van Bloemenveilingen in Nederland”) betrachtet Stadium 3 als gutes Blütestadium (siehe Foto Erntestadien). Die unteren Blüten sind dabei lose vom Stiel und haben genügend Farbe ent wickelt. Die Blüte ist regelmäßig und weist keine Mängel auf. Jeder Stiel hat mindestens vier grüne Blät ter, deren Spit zen nicht über die Blütentraube hinaus­ ragen dür fen. An allen Stielen muss sich ein Zwiebelboden bef inden. Die Hyazinthen werden nach Länge, Blütentrauben­ größe und Reife sor tier t. Ein gemischter Strauß besteht aus mindestens drei Farben. Die Hyazinthen werden zu Sträußen mit jeweil s fünf Stielen gebündelt und jeweil s fünf Sträuße werden ebenfalls gebündelt. Die Bündel werden in Papier eingerollt und in Behältern mit einer dünnen Wasserschicht bewahrt, sodass sie genug Wasser aufnehmen können, um später trocken und auf recht zu den Verkaufs­ stellen beförder t werden zu können.

Sauberkeit beugt Problemen vor
Die Kultur von Schnit thyazinthen verläuf t meistens problemlos. Durch eine sorgf ältige Auswahl des Material s, sowie eine gute Behandlung der Blumenzwiebeln vor und während der Kultur kann man viele Probleme verhindern. Im folgenden Schema f inden Sie die wichtigsten Krankheiten und wie man jeweil s am besten vorgehen kann. Prävention reduzier t das Krankheitsrisiko erheblich. Verursacher Rhizoctonia solani (Bodenpil z) Penicillium ( grüner Schimmel ) Pythium (Bodenpil z) Er winia (Bakterie ) Symptome Die Laubblät ter sind mehr oder weniger angef ressen, die Blüten der Blütentraube f aulen. Zwischen den Laubblät tern und auf der Blütentraube sind of t dünne Schimmelf asern zu sehen. Pf lanzen mit einer schlechten oder einseitigen Bewurzelung. Diese Krankheit wird immer durch zu feuchte Verhältnisse während der Lagerung verursacht.  Faulen der Wurzeln, wodurch die Pf lanzen zu kurz bleiben und nicht gut zur Blüte gelangen. Dunkelgrüne, feuchte Flecken auf den Blät tern und dem Blütenstiel , die sich vom Zwiebelboden aus nach oben ausbreiten. Die Pf lanzen riechen unangenehm. Vorbeugung/ Bekämpfung Frische ( Topf­) Erde ver wenden sowie sauberen Sand zum Abdecken. Die Blumenzwiebeln nicht mit humoser Erde abdecken, sondern mit (f rischem) sauberem Sand. Blumenzwiebeln nicht beschädigen und beim Eintref fen sofor t pf lanzen. Blumenzwiebeln an einem luf tigen und trockenen Or t lagern. Frische Erde ver wenden. Ver wendete Kisten desinf izieren, indem man sie beispiel sweise dämpf t oder mit heißem Wasser behandelt.  Bei 9°C und nicht bei höheren Temperaturen pf lanzen. Nicht in feuchten, warmen Verhältnissen pf lanzen.

Herausgeber  International Flower Bulb Centre www.bulbsonline.org Haftung Das International Flower Bulb Centre übernimmt keine Verantwor tung für unzureichende Ergebnisse, die aus der Ver wendung der Informationen in dieser Veröf fentlichung resultieren.